归，即归属、指药物作用的归属:经，即人体的脏腑经络。中医所谓的归经，就是指药物对人体某一些部分奏效作用强，而对另一部分作用弱或无作用的一种趋向。是传统中医从药物对脏腑经络病证的治疗效果中总结出来的经验。
2010版《中国药典》在石斛的“性味与归经”中记载:甘，微寒。归胃、肾经。石斛归肾经，就是指石斛对肾有补益作用。
中医认为肾主水，主纳气，主骨生髓，肾藏精，肾主目。石斛可滋阴清热，防治糖尿病。药理研究表明，石斛对肾上腺素、链尿霉素、四氧嘧啶等因素诱导的糖尿病模型具有降血糖作用;石斛可润肺止咳，祛痰镇咳。药理研究表明，石斛具有一定的祛痰和镇咳作用;石斛可壮筋健膝，抗骨质疏松。药理研究表明，石斛水提液能够有效刺激成骨细胞增殖，并显著抑制破骨细胞的生成，能减少骨松质、骨密质矿物质流失和骨密度的减少，具有抗骨质疏松的功效;石斛可益精填髓，抗凝血、舒血管。药理研究表明，石斛具有抗凝血、舒张血管、促进造血功能的恢复等功效。
石斛可益精补虚与抗衰老。药理研究表明，石斛具有显著的抗氧化活性和抗衰老功能;石斛可益智安神，增强记忆、抗疲劳。药理研究表明，石斛对半乳糖性白内障具有一定的预防和治疗作用，石斛散具有抵抗谷氨酸损伤，延缓视网膜神经细胞衰亡过程的作用。
石斛归胃经，就是指石斛对胃有补益作用。
中医认为，胃主收纳腐熟，胃主通降，石斛可生津益胃，治疗胃炎。研究表明，石斛枫斗颗粒(胶囊)治疗慢性萎缩性胃炎149例(颗粒73例，胶囊 76例)，症状改善总有效率分别为98.6%和 98.7%;石斛可开胃下气，改善胃肠道运动。药理研究表明，石斛能在一定程度上改善胃肠道运动，缓解便秘症状。
我家在安徽霍山石斛之乡，从父辈种植霍山米斛，铁皮石斛，关于石斛有任何不明白的，都可以问我。
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